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Oferta presencial

VINO Y CHOCOLATE

CATAS MARIDADAS DE VINOS "MÁLAGA" Y "SIERRAS DE MÁLAGA" CON CHOCOLATE, CACAO Y PLATOS TÍPICOS DE LA COCINA MALAGUEÑA

El Museo del vino - Málaga se complace en organizar una nueva cata de vino de las denominaciones de origen Málaga y Sierras de Málaga, maridada con distintas elaboraciones de cacao y chocolate de la firma Cacao Sampaka y armonizada con una serie de tapas de la cocina malagueña del siglo XXI procedentes de los fogones del restaurante D'Vinos.

La cata, que va precedida de una pequeña presentación teórica sobre la historia y transformación del cacao en chocolate, se compone de la degustación de cuatro vinos (un blanco, un rosado, un tinto y un dulce) y se estructura como un pequeño ágape de cuatro servicios: aperitivo, primer plato, segundo plato y postre. Cada vino se estudia y se comenta por separado, en interacción con los asistentes al acto, y va acompañado de una tapa y de una pieza de cacao o chocolate, en persecución del deseado maridaje por fusión o por contraste.

 


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CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA Y MARIDAJE DE VINOS MALAGUEÑOS

Enmarcado en el Acuerdo de colaboración suscrito entre el CIO Mijas y la Cámara de Comercio de Málaga, dentro del Proyecto Málaga Conarte, el presente curso abre la puerta al mundo de la enología y la cata de vinos, tanto a aficionados/as sin conocimientos previos, como a profesionales del sector, gracias a que desarrolla las últimas tendencias en enotecnia y cata, así como datos pormenorizados de los vinos de Málaga y multitud de referencias que completarán el saber enológico.


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Museo del Vino-Málaga
Plaza de los Viñeros 1, Málaga 29008
Tel.: +0034 952 22 84 93   Fax: +0034 952 22 79 90
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